本年的早熟蟹“三月青”上市了。记者昨日从部分大闸蟹饲养基地和水产商场了解到，“三月青”的价格接连10多年上涨，本年的价格现已从10多年前的每斤1-2元，上涨至20多元/斤。
上海市民都知道大闸蟹要吃“九雌十雄”，要么在阴历的六月吃“六月黄”，可很少有人知道公历的三月份也便是现在这个时节有好吃的蟹。公立三月吃的蟹叫“三月青”，一直以来“三月青”在江浙沪一带很知名。“三月青”被养蟹人称为早熟蟹。每年的11月中旬今后，养蟹人会从养蟹的湖里或池塘里挑出好的蟹爸爸（雄蟹）和蟹妈妈（雌蟹）放在海水里让它们交配，到了第二年的四月中旬左右，蟹腹部的宝宝（卵）就孵化产生了，但这时的蟹宝宝只能称为蟹的幼体。蟹幼体在该海水池塘里通过大约1个月的培养，蜕壳五次，就变成了大眼幼体，俗称蟹苗。大眼幼体这时就可以溯河游到淡水里生活了。
蟹苗在淡水池塘里，第一次蜕壳变成小蟹，培养到当年11月份，大致还要通过10次左右蜕壳变成小蟹，蟹壳长到1块钱巨细的蟹种，俗称“扣蟹”，大致分量在5-10克。这些蟹种要通过越冬到竖年饲养1年，持续蜕壳4-5次，就老练上市了。这部分上市蟹便是咱们说的“九雌十雄”大闸蟹。但在蟹宝宝出世当年，并在当年育苗和“扣蟹”饲养过程中，总有一部分蟹，在当年10月到11月份就老练了，其规范一般都比正常“扣蟹”的规范大，也便是1年内就提前老练的早熟蟹，早熟蟹会在选蟹种时的12月至3月被挑选出来，然后进入商场出售，其间最著名的便是“三月青”。
记者了解到，“三月青”一般不在商场上摆摊零售，饲养户大都在网上出售。记者昨日在网上查询，发现网上“三月青”的价格的确不廉价。其间淘宝上有电商打出广告：“三月青”鲜活小螃蟹5斤送850克竹笋绿色养分顺丰包邮180元。并且网上现已显现出有多位网友现已上网购买了“三月青”。
大闸蟹饲养专家、上海水产大学教授成永旭和记者说，早熟蟹望文生义是指现已全部长好了的、不会再长的蟹，整体上说“三月青”与“九雌十雄”口感没啥不同。每年的10至12月份吃大闸蟹，需求选蟹，看看蟹是不是肥胖。吃“三月青”也相同，需求选蟹，即挑选那些肥满度高（肥胖）的蟹吃，滋味必定好吃。问了水产专家后，记者又连线市饮食烹饪协会的相关担任人。该担任人和记者说，新年之后有不少饭馆、酒家会做毛蟹炒年糕这道菜，毛蟹八成用的是“三月青”。“三月青”个别太小，清蒸吃难以吃出蟹肉感，但若买回家做醉蟹，也应该是一道不错的美味佳肴。
为进一步规范“全屋定制”家具产品，市消保委联合上海市化学建材行业协会、上海市室内装饰行业协会、上海市家具行业协会、上海市装饰装饰行业协会、上海市建筑材料行业协会及47家企业，一起拟定《全屋定制木（制）家具》上海市集体规范，并将于本年3月15日施行。
从部队转业到市商务委15年，刘朝晖已是一名外资阵线的“老兵”，为企业处理的一个个实践难题，也让她成了沪上外资企业公认的“娘家人”。
新年往后，北京、广州等城市多家银行首套住宅按揭借款利率有所上涨。与此同时，中信银行日前暂停了北京区域200万以上个人住宅典当借款事务。劳作报记者造访上海多家银行、房屋中介得悉，现在上海区域首套房借款利率呈两极分化，大部分银行“房抵贷”事务仍正常进行，但管控力度更为苛刻。
新闻热线：法务部邮箱：中央人民广播电台节目掩盖情况反映热线：
本年的早熟蟹“三月青”上市了。记者昨日从部分大闸蟹饲养基地和水产商场了解到，“三月青”的价格接连10多年上涨，本年的价格现已从10多年前的每斤1-2元，上涨至20多元/斤。
本年的早熟蟹“三月青”上市了。记者昨日从部分大闸蟹饲养基地和水产商场了解到，“三月青”的价格接连10多年上涨，本年的价格现已从10多年前的每斤1-2元，上涨至20多元/斤。
上海市民都知道大闸蟹要吃“九雌十雄”，要么在阴历的六月吃“六月黄”，可很少有人知道公历的三月份也便是现在这个时节有好吃的蟹。公立三月吃的蟹叫“三月青”，一直以来“三月青”在江浙沪一带很知名。“三月青”被养蟹人称为早熟蟹。每年的11月中旬今后，养蟹人会从养蟹的湖里或池塘里挑出好的蟹爸爸（雄蟹）和蟹妈妈（雌蟹）放在海水里让它们交配，到了第二年的四月中旬左右，蟹腹部的宝宝（卵）就孵化产生了，但这时的蟹宝宝只能称为蟹的幼体。蟹幼体在该海水池塘里通过大约1个月的培养，蜕壳五次，就变成了大眼幼体，俗称蟹苗。大眼幼体这时就可以溯河游到淡水里生活了。
蟹苗在淡水池塘里，第一次蜕壳变成小蟹，培养到当年11月份，大致还要通过10次左右蜕壳变成小蟹，蟹壳长到1块钱巨细的蟹种，俗称“扣蟹”，大致分量在5-10克。这些蟹种要通过越冬到竖年饲养1年，持续蜕壳4-5次，就老练上市了。这部分上市蟹便是咱们说的“九雌十雄”大闸蟹。但在蟹宝宝出世当年，并在当年育苗和“扣蟹”饲养过程中，总有一部分蟹，在当年10月到11月份就老练了，其规范一般都比正常“扣蟹”的规范大，也便是1年内就提前老练的早熟蟹，早熟蟹会在选蟹种时的12月至3月被挑选出来，然后进入商场出售，其间最著名的便是“三月青”。
记者了解到，“三月青”一般不在商场上摆摊零售，饲养户大都在网上出售。记者昨日在网上查询，发现网上“三月青”的价格的确不廉价。其间淘宝上有电商打出广告：“三月青”鲜活小螃蟹5斤送850克竹笋绿色养分顺丰包邮180元。并且网上现已显现出有多位网友现已上网购买了“三月青”。
大闸蟹饲养专家、上海水产大学教授成永旭和记者说，早熟蟹望文生义是指现已全部长好了的、不会再长的蟹，整体上说“三月青”与“九雌十雄”口感没啥不同。每年的10至12月份吃大闸蟹，需求选蟹，看看蟹是不是肥胖。吃“三月青”也相同，需求选蟹，即挑选那些肥满度高（肥胖）的蟹吃，滋味必定好吃。问了水产专家后，记者又连线市饮食烹饪协会的相关担任人。该担任人和记者说，新年之后有不少饭馆、酒家会做毛蟹炒年糕这道菜，毛蟹八成用的是“三月青”。“三月青”个别太小，清蒸吃难以吃出蟹肉感，但若买回家做醉蟹，也应该是一道不错的美味佳肴。
为进一步规范“全屋定制”家具产品，市消保委联合上海市化学建材行业协会、上海市室内装饰行业协会、上海市家具行业协会、上海市装饰装饰行业协会、上海市建筑材料行业协会及47家企业，一起拟定《全屋定制木（制）家具》上海市集体规范，并将于本年3月15日施行。
从部队转业到市商务委15年，刘朝晖已是一名外资阵线的“老兵”，为企业处理的一个个实践难题，也让她成了沪上外资企业公认的“娘家人”。
新年往后，北京、广州等城市多家银行首套住宅按揭借款利率有所上涨。与此同时，中信银行日前暂停了北京区域200万以上个人住宅典当借款事务。劳作报记者造访上海多家银行、房屋中介得悉，现在上海区域首套房借款利率呈两极分化，大部分银行“房抵贷”事务仍正常进行，但管控力度更为苛刻。
新闻热线：法务部邮箱：中央人民广播电台节目掩盖情况反映热线：
本年的早熟蟹“三月青”上市了。记者昨日从部分大闸蟹饲养基地和水产商场了解到，“三月青”的价格接连10多年上涨，本年的价格现已从10多年前的每斤1-2元，上涨至20多元/斤。
...本年的早熟蟹“三月青”上市了。记者昨日从部分大闸蟹饲养基地和水产商场了解到，“三月青”的价格接连10多年上涨，本年的价格现已从10多年前的每斤1-2元，上涨至20多元/斤。
上海市民都知道大闸蟹要吃“九雌十雄”，要么在阴历的六月吃“六月黄”，可很少有人知道公历的三月份也便是现在这个时节有好吃的蟹。公立三月吃的蟹叫“三月青”，一直以来“三月青”在江浙沪一带很知名。“三月青”被养蟹人称为早熟蟹。每年的11月中旬今后，养蟹人会从养蟹的湖里或池塘里挑出好的蟹爸爸（雄蟹）和蟹妈妈（雌蟹）放在海水里让它们交配，到了第二年的四月中旬左右，蟹腹部的宝宝（卵）就孵化产生了，但这时的蟹宝宝只能称为蟹的幼体。蟹幼体在该海水池塘里通过大约1个月的培养，蜕壳五次，就变成了大眼幼体，俗称蟹苗。大眼幼体这时就可以溯河游到淡水里生活了。
蟹苗在淡水池塘里，第一次蜕壳变成小蟹，培养到当年11月份，大致还要通过10次左右蜕壳变成小蟹，蟹壳长到1块钱巨细的蟹种，俗称“扣蟹”，大致分量在5-10克。这些蟹种要通过越冬到竖年饲养1年，持续蜕壳4-5次，就老练上市了。这部分上市蟹便是咱们说的“九雌十雄”大闸蟹。但在蟹宝宝出世当年，并在当年育苗和“扣蟹”饲养过程中，总有一部分蟹，在当年10月到11月份就老练了，其规范一般都比正常“扣蟹”的规范大，也便是1年内就提前老练的早熟蟹，早熟蟹会在选蟹种时的12月至3月被挑选出来，然后进入商场出售，其间最著名的便是“三月青”。
记者了解到，“三月青”一般不在商场上摆摊零售，饲养户大都在网上出售。记者昨日在网上查询，发现网上“三月青”的价格的确不廉价。其间淘宝上有电商打出广告：“三月青”鲜活小螃蟹5斤送850克竹笋绿色养分顺丰包邮180元。并且网上现已显现出有多位网友现已上网购买了“三月青”。
大闸蟹饲养专家、上海水产大学教授成永旭和记者说，早熟蟹望文生义是指现已全部长好了的、不会再长的蟹，整体上说“三月青”与“九雌十雄”口感没啥不同。每年的10至12月份吃大闸蟹，需求选蟹，看看蟹是不是肥胖。吃“三月青”也相同，需求选蟹，即挑选那些肥满度高（肥胖）的蟹吃，滋味必定好吃。问了水产专家后，记者又连线市饮食烹饪协会的相关担任人。该担任人和记者说，新年之后有不少饭馆、酒家会做毛蟹炒年糕这道菜，毛蟹八成用的是“三月青”。“三月青”个别太小，清蒸吃难以吃出蟹肉感，但若买回家做醉蟹，也应该是一道不错的美味佳肴。
为进一步规范“全屋定制”家具产品，市消保委联合上海市化学建材行业协会、上海市室内装饰行业协会、上海市家具行业协会、上海市装饰装饰行业协会、上海市建筑材料行业协会及47家企业，一起拟定《全屋定制木（制）家具》上海市集体规范，并将于本年3月15日施行。
从部队转业到市商务委15年，刘朝晖已是一名外资阵线的“老兵”，为企业处理的一个个实践难题，也让她成了沪上外资企业公认的“娘家人”。
新年往后，北京、广州等城市多家银行首套住宅按揭借款利率有所上涨。与此同时，中信银行日前暂停了北京区域200万以上个人住宅典当借款事务。劳作报记者造访上海多家银行、房屋中介得悉，现在上海区域首套房借款利率呈两极分化，大部分银行“房抵贷”事务仍正常进行，但管控力度更为苛刻。
新闻热线：法务部邮箱：中央人民广播电台节目掩盖情况反映热线：
本年的早熟蟹“三月青”上市了。记者昨日从部分大闸蟹饲养基地和水产商场了解到，“三月青”的价格接连10多年上涨，本年的价格现已从10多年前的每斤1-2元，上涨至20多元/斤。
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